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Proyecto de investigación busca mejorar la calidad nutricional de alimentos vegetales

La investigadora del Centro de Investigación e Innovación Biomédica (CiiB) y académica de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, Ingrid Contardo, se adjudicó un proyecto Fondecyt Regular 2026, según los resultados informados por la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID). El proyecto, titulado “Structure-based design of amyloid fibrillar […]

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