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Martes 13 de Mayo de 2025
En el marco de una investigación liderada por la académica Ingrid Contardo, de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de los Andes, el Centro de Envejecimiento UANDES llevó a cabo un focus group con personas mayores del club del GAM, con el objetivo de profundizar en sus percepciones, hábitos y preferencias en torno al consumo de bebidas vegetales.
Esta investigación busca comprender cómo se transforman las proteínas vegetales en el sistema digestivo de las personas mayores, considerando sus necesidades nutricionales específicas y las nuevas tendencias alimentarias.
Este focus group contribuyó también a comprender expectativas de los consumidores sobre calidad, sabor, textura y beneficios percibidos, además de identificar barreras que enfrentan los consumidores al elegir bebidas vegetales.
“Es clave comprender la forma y tipos de alimentos que hoy consumen las personas mayores, sus preferencias y motivaciones, con el fin de proponer estrategias que promuevan una alimentación saludable, pero altamente nutritiva”, señaló Claudia Rodríguez, coordinadora general del CE UANDES.
Como todos los años, cada Unidad Académica estará disponible en la Plaza Central,
para ayudarte a tomar la mejor decisión al elegir tu minor.
En cada stand habrá un profesor de la carrera o estudiante de minor, quienes te
podrán explicar todo lo que necesites saber sobre el programa que imparte su área,
de modo que puedas tomar una decisión lo más informada posible.
Podrás saber en detalle los programas de cada minor, si necesitas hacer alguna prueba
especial para poder postular a alguno, cantidad de asignaturas, y todo lo que
necesites para tomar una buena decisión.