UANDES y AB Chile firman acuerdo para impulsar políticas públicas en alimentación sustentable

La Universidad de los Andes (UANDES) y la Asociación Gremial de Alimentos y Bebidas de Chile (AB Chile) firmaron un acuerdo de colaboración que busca fortalecer el desarrollo de políticas públicas orientadas a fomentar sistemas alimentarios sostenibles y accesibles.

La alianza, suscrita por el Vicerrector de Investigación de la UANDES, Javier Enrione, y el presidente de AB Chile, Gonzalo Uriarte, establece el compromiso de ambas instituciones de trabajar en conjunto para promover el conocimiento científico y la formulación de estrategias que contribuyan a un desarrollo sustentable del país. La Universidad, a través de su experiencia académica y su rol como institución de educación superior, aportará estudios y análisis en el ámbito de la alimentación sostenible. AB Chile, en tanto, difundirá el quehacer de la industria de alimentos y bebidas, impulsando iniciativas que favorezcan la protección ambiental, la salud pública y el desarrollo socioeconómico equitativo.

“Este convenio consolida una alianza académico-industrial inédita. Unimos el rigor científico de la Universidad de los Andes con la experiencia del mundo productivo de las empresas que integran AB Chile. Juntos generaremos conocimiento aplicado y propuestas de política basadas en evidencia. Nuestro objetivo es impulsar una cadena alimentaria más sostenible, saludable y accesible para todos. Así fortalecemos la competitividad responsable del sector y contribuimos al bienestar del país”, afirmó Gonzalo Uriarte Herrera, presidente de AB Chile A.G.

En este marco, ambas partes acordaron la creación de un Observatorio sobre Políticas Públicas de Alimentación Sustentable y Sostenible. Este espacio permitirá generar evidencia, articular esfuerzos entre la academia y el sector productivo, y proponer recomendaciones frente a desafíos globales como el cambio climático y la desigualdad en el acceso a alimentos adecuados.

La firma de este acuerdo representa un paso relevante para fortalecer la vinculación entre el mundo académico y la industria en temas clave para el futuro del país y el bienestar de la población.